как один простой ингредиент меняет вкус блюда Многие хозяйки привыкли добавлять в куриный фарш лук, яйцо и перец. Но я заметила одну вещь: если положить столовую ложку обычной горчицы, вкус котлет становится совершенно другим. Более насыщенным, глубоким, с приятной пикантной ноткой. И мясо получается не сухим, даже если вы взяли грудку. Сегодня расскажу, как я готовлю такие котлеты, и заодно поделюсь рецептом красного соуса, который подходит к любому гарниру. Почему горчица так хорошо работает в курином фарше Горчица не просто дает остроту...