Как известно яйца, это один из самых богатых и питальных продуктов животного мира. Энергетическая ценность яйца (на 100 г.), составляет 157 ккал. Яйца богаты такими полезными микроэлементами как: фосфор и калий, а также витаминами: Биотин, Холин, В9, А (ретинол), D. В отличие от мясной продукции, яйцо практически полностью и без последствий усваивается организмом. Оно быстро разбирается по аминокислотному составу, обеспечивая организм доступным белком. Белок попадая в желудок человека, особенно хорошо усваивается в приготовленном виде, а не в сыром, что было неоднократно проверенно и доказано...

Яйца – это продукт, который есть у всех в холодильнике. Вообще, блюда из яиц на завтрак, занимают чуть ли ни первое место. Их можно сварить вкрутую, всмятку, пожарить, сделать омлет, с помидорами, с колбасой и все это готовится в течение нескольких минут. Они питательны и полезны, в них есть фосфолипиды, минералы, витамины и белки, плюс к вышеперечисленному, яйца хорошо утоляют голод и некалорийны (около 80 ккал). Именно из-за популярности яиц, эксперты Росконтроля много и часто проводят лабораторные...

Куриные яйца обязательная составляющая нашего рациона, если, конечно, нет противопоказаний или личных запретов на их употребление. Диетологи к ним благосклонны, как к источнику белка и витаминов с малой калорийностью. Но каким яйцам отдавать предпочтение, магазинным или от фермеров, дорогим или дешевым? Вы встречали куриные яйца по 660 рублей за десяток? Мы нет, пока не посетили фермерский магазин Германа Стрелигова, одного из бывших соучредителей российской биржи «Алиса», а ныне предпринимателя...

Куриные яйца являются одним из самых распространённых продуктов в кухнях народов мира. Яйца используют в выпечке, салатах, а простейшие блюда из яиц являются составляющей быстрого вкусного и калорийного завтрака. Мы раскроем вам несколько секретов, как отличить хорошие куриные яйца от некачественного продукта. Какие куриные яйца лучше покупать — изучаем маркировку Главным показателем качества яиц является его свежесть. На яйца наносится специальная маркировка, которая указывает на категорию продукта...