Курд - это разновидность заварного крема. Можно есть его на десерт, намазывать на хлеб и даже прослаивать торты и пирожные. А какая вкуснотища - не передать словами! Как приготовить апельсиновый курд. Время приготовления 30 минут. 1. Хорошо вымойте апельсины, с помощью мелкой терки снимите цедру. Выжмите из апельсинов сок — должен получиться стакан. 2. В небольшую кастрюльку насыпьте сахар и добавьте цедру, перетрите ложкой. Влейте сок и перемешайте. Добавьте яйца и желтки, взбейте вилкой. 3. Поставьте кастрюльку на водяную баню и варите, постоянно помешивая венчиком, пока масса не загустеет...

Клубничный курд - вкусный ягодный крем для летнено сезона! Он подойдет для приготовления тарталеток, для различных десертов, пирожных Павлова или в качестве прослойки для тортов. Ягодный свежий вкус точно не оставит равнодушным! Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель или исключить его вовсе. Дополнить курд можно ванильной пастой, ванильным экстрактом или любым сиропом, например миндальным Ингредиенты: - 600 гр. клубника - 13 гр. кукурузный крахмал - 80 гр. сахар - 4 шт. желток - 1 шт...