Повсеместное увлечение здоровым питанием становится более популярным, а вместе с тем, в магазинах появляется и множество интересных продуктов, о которых ранее никто не слышал. Одним из таких товаров — является кускус...

Это - пшеничная крупа, которая служит основой для одноимённого блюда, известна по письменным источникам с XIII века. В Алжире, Тунисе, Ливии и на севере Марокко - один из основных продуктов питания. Из этой крупы в мировой кулинарии готовят много самых разных закусок, горячих и сладких блюд. Внешне напоминает круглый рис, диаметр крупинок 1—2 мм. В продажу кускус поступает полуготовым, его приготовление занимает обычно не более пяти минут, поэтому продукт - серьезный конкурент таким привычным гарнирам, как рис или макароны...