Такая начинка подойдёт для прослойки торта, начинки в капкейки, маффины или кексы.

Вы когда-нибудь сталкивались с тем, что: Всё потому, что у каждой фруктовой начинки — своя текстура, технология и назначение. Давайте разберёмся, чем отличаются конфи, конфитюр, компотэ и кули, как их правильно готовить и где лучше использовать. Конфитюр — это густой джем с кусочками фруктов, который хорошо держит форму благодаря желирующим веществам (пектин, агар, крахмал). ✔ Содержит кусочки фруктов (но может быть и полностью однородным). ✔ Сладкий, с ярким вкусом (обычно много сахара). ✔ Не растекается при комнатной температуре...