В моих рецептах часто появляется довольно экзотический для российского массового рынка продукт - сироп глюкозы. Глюкозный сироп - вещь на кухне очень нужная и полезная. Но - что характерно - как только...

Вы знаете, что такое кукурузный сироп? Вот и я не знала. А оказалось, что на Западе он есть в самых обычных продуктах и блюдах. И это очень плохо. Кукурузный сироп производится на основе кукурузного крахмала. В пищевой промышленности его используют как замену сахара – в некоторых странах кукурузный сироп значительно дешевле. В результате в США, стране, где этот продукт очень популярен, на одного человека приходится около 25 кг кукурузного сиропа в год. В России кукурузный сироп не так распространен, потому что и обычный сахар стоит дешево...