Кукурузный крахмал часто используют на кухне, но именно с ним у многих возникают проблемы. Стоит добавить его прямо в горячий соус или крем — и вместо однородной массы появляются неприятные комочки. На самом деле крахмал совсем несложно использовать правильно. Главное правило — не сыпать сухой крахмал прямо в горячую жидкость. Расскажу, куда его добавляют, как правильно разводить и сколько обычно нужно. 🌽 Для чего нужен кукурузный крахмал Кукурузный крахмал используют прежде всего для загущения...