Кукурузные хлопья в помощь#панировка
Кто ищет, тот всегда найдет: нашла кукурузные хлопья для панировки без сахара
В предыдущей публикации писала, что не нашла кукурузные несладкие хлопья, из которых можно делать прочную и хрумкую панировку для жарки во фритюре. В общем, стоило об этом написать, и хлопья сразу нашлись...
Курица в кляре и кукурузных хлопьях! Не каждый захочет так заморачиваться! Но это вкусно!
1. Крылышки сложила в кастрюлю,посолила,довела до кипения,убавила огонь и проварила 5 мин. убирая всю пену.Убрала кастрюлю с плиты и оставила остывать в бульоне. 2. Остывшие крылышки процедила,обваляла в муке,затем обваляла в кляре - Для кляра: яйца с молоком взбила немного вилкой и добавила соль,перец,паприку,чеснок (на мелкую терку) все еще раз хорошо перемешала. 3. Итак,обваляла сначала в муке,затем в кляре и выложила на кукурузные хлопья на 2-3 мин. на каждую сторону. Хлопья предварительно немного размяла что бы не были такие крупные,выложила на большую плоскую тарелку для удобства...