4686 читали · 6 лет назад
Камбуз, как выглядит кухня на корабле
Интересно заглянуть как же обстоят дела на корабельной кухне, на камбузе. И главный начальник тут Кок! Состав работников камбуза обычно такой - на 30-40 человек экипажа два повара и помощник - кухонный рабочий. Буду постепенно показывать вам, как выглядят разные инструменты на камбузе. И есть конечно свои особенности, которые появились из-за специфических условий работы. Присутствует ограждение печи, чтобы случайно на нее не упасть при качке, ну и чтобы котлы тоже не улетали с плиты...
5169 читали · 1 неделю назад
Камбуз
Олег Иванов 7 Что такое камбуз? Говоря простым языком – кухня на судне, на корабле. Но, моряки, по традиции, камбузом называют любую кухню, где готовят пищу. И на берегу – камбуз, и в гражданской жизни, кухня в квартире превращается в камбуз. Например, у меня дома, на трех квадратных метрах сгруппирован камбуз. Здесь сосредоточены сковородки, мясорубки, печки, скороварки, мойки и другая атрибутика кухонной утвари. Столовая у нас отдельно – в виде круглого стола на той же общей кухонной территории...