А давайте поговорим на такую важную тему как кухня. Сегодня только начнем, тема-то многогранная, если не сказать бесконечная. Кухня бех кухарки Тора Гольдшмидт придумала учебники по иностранным языкам в картинках. Это гениальное изобретение, которое сейчас интересно еще и тем, что на картинках в мельчайших деталях отражен быт своего времени. О самом учебнике уже писала много раз — например, здесь, здесь и здесь. Кухня, конечно, просторная — огромнейшая по нынешним временам. Но об этом все же позже...

В прошлый раз мы говорили о том, как из кухни исчезает такой важный персонаж, как кухарка. Сегодня продолжим, хотя этот текст никак не связан со старыми учебниками по иностранным языкам. Циркуляр о кухаркиных детях Хотя, как мы говорили в прошлый раз, кухарка была достаточно важным персонажем на кухне, и хозяйки не могли с нею не считаться, одновременно кухарка была самой незаметной и бесправной прислугой. Не случайно, реакционный циркуляр, принятый в 1887 году при Александре III, получил неформальное название "циркуляр о кухаркиных детях"...