Гастротур — это путешествие, в котором еда занимает центральное место, а не дополняет маршрут. Как ни странно, но такой формат особенно хорош для России: в разных регионах страны продукты заметно отличаются, а рецепты передаются из поколения в поколение. Роспатент назвал гастрономической столицей Казань, а кулинарной — Санкт-Петербург. Помимо утвержденных мы выбрали города, где сильны сразу несколько направлений: есть локальная кухня, хорошие рынки, интересные кафе и рестораны, а также продукты, которые удобно увезти с собой...