Здравствуйте, дорогие читатели! Я уже упоминала о том, что мы откармливаем свиней, а потом производим забой их на продажу или для личного использования. Сегодня хочу рассказать о том, куда же мы всё-таки деваем эти 100 кг ценного продукта. Худобу всегда режем сами. Мой папа — профессионал от Бога, он даже работал некоторое время бойщиком на местной ферме. Эту работу выполняет слаженно и чисто, так, что люди часто просят его помощи. Метод забоя выбираем, исходя из цели дальнейшей переработки мяса: Работа эта не для слабонервных, поэтому и подробности описывать не стану...

В Чите только две сети супермаркетов принадлежат местным предпринимателям, "Забайкальский Привоз" и "Читинка". Соответственно сетевые магазины других регионов не берут на реализацию продукцию местных производителей. Ну и соответственно налоги уплывают за пределы края. Да и в том же Привозе, местные продуктыпредставлена крайне бедно. Давно и успешно торгуют две сети магазинов имеющие собственное производство. Маккавеевский и Нерчинский. В последней качество и соответственно цены выше. В Чите время от времени открываются магазины с одинаковым названием "Фермерскии"...