Очередная страница неизвестной войны, лёгшей на плечи нашего поколения. Как и сейчас, она была далеко. Люди спешили жить и не оглядывались, когда вдруг за оградой кладбищ стали появляться молодые лица, смотрящие с надгробных камней. Но это мгновение, и снова для живущих - как вечная жизнь - социальная суета... Нет - эта война не коснулась страны. "Как я хотел, чтоб Родина вздохнула, когда на снег упал в атаке я."... Неожиданное послание пришло на днях из Кабула от помощника в поисковой работе. На фото – комсомольский билет рядового Сергея Колесова, пропавшего без вести в 1984 году...

Исторически сложилось в этих краях так: рыбаки ловили рыбу в Мраморном море и Босфоре и приносили к Галатскому мосту, чтобы продать. Шло время, лодочники сами стали готовить рыбу на своих лодках, установив на них грили и плиты, обжаривали филе рыбы, вложив рыбку в разрезанную булочку. Так возник успех у  этого бюджетного фаст фуда, который с огромным удовольствием едят и гости города, и местные жители. Балык экмек стал национальным символом района Эминёню. Несмотря на то, что такие кухни расположены вдоль всей набережной, очередь к ним не иссякает никогда...