Все мы с детства знаем, о такой специальности как повар! При слове повар, в нашей голове всегда сплывает, человек пышной комплекции, от которого вкусно пахнет, ну и конечно же белый фартук и колпак! Но так ли весело работать поваром? И что на самом деле делает повар? Специальность повар имеет несколько направлений: Повар-кулинар – его деятельность включает в себя расчет количества закупаемого сырья, сколько готового продукта получится. Так же именно кулинар занимается подготовкой всех продуктов к готовке, измельчить нарезать превратить в кашу, так же следит за самим приготовлением продукта...

Получить профессиональные навыки только практикуясь на кухне ресторана, столовой, кафе, детского сада или школы невозможно. Без образования нельзя руководить работой кухни в индустрии общественного питания: возглавить одно из направлений, стать шефом или его помощником, шефом-кондитером, а может шоколатье. Ведь для этого нужно не просто уметь готовить, но и организовывать свое время и рабочее место, нормировать рецепты и даже проводить инвентаризацию. Поэтому первый шаг на пути к специальности...