Разбираемся, как есть хурму, чтобы она не вязала, и почему после нее нельзя пить воду. Хурма - полезный и вкусный зимний фрукт, который, однако, не все понимают. Всему виной - его вяжущий вкус, который создает ощущение онемения и сухости во рту, и из-за которого от него и отказываются. Почему хурма вяжет, как избавиться от вязкости и с чем ее нельзя сочетать - рассказываем ниже. Как правильно есть хурму - с кожурой или без? В кожуре фрукта содержится много полезных веществ (намного больше, чем в мякоти), но, из-за содержания танинов (дубильных кислот), она имеет вязкий вкус...

Решаем главный вопрос ноября: как добиться спелой и красивой хурмы, когда в магазинах она твердая как камень? И при каком способе хурма "на выходе" получается не только самая красивая, но и вкусная - без характерной вяжущей оскомины. Вы, конечно, можете сказать, что не надо покупать недозрелую. Но, ребята, мы живет в стране вечнозеленых помидор, чего уж там! Так откуда, скажите, у нас спелой хурме взяться? Мало того, спелый фрукт, пока несете до дома размякнет в кашу - не помыть, не на стол красиво положить, только разве что в выпечку...