Решаем главный вопрос ноября: как добиться спелой и красивой хурмы, когда в магазинах она твердая как камень? И при каком способе хурма "на выходе" получается не только самая красивая, но и вкусная - без характерной вяжущей оскомины. Вы, конечно, можете сказать, что не надо покупать недозрелую. Но, ребята, мы живет в стране вечнозеленых помидор, чего уж там! Так откуда, скажите, у нас спелой хурме взяться? Мало того, спелый фрукт, пока несете до дома размякнет в кашу - не помыть, не на стол красиво положить, только разве что в выпечку...

Вот и настало долгожданное время сбора урожая хурмы. Обожаю хурму! Она бывает терпкая и совсем без этого. Та, которая без вяжущего вкуса, зовется корольком. У нее более толстая и жесткая кожица. Цвет не очень яркий, желтоватый. Зато сладенькая, схрустеть можно кило зараз. Есть еще сорта с темной мякотью, шоколадными называются. Терпкая же хороша по-своему. Уж если вылежит как должно, да выспеет, то тут уж ей равных нет. А цвет такой накопит, что глазам сладко. Дерево у нас молодое, ему всего-то лет 10...