Рыба считается одним из самых полезных продуктов, но далеко не каждая особь на прилавке безопасна. Одни виды таят в себе невидимую химическую угрозу, другие — настоящие «костяные капканы». И речь идет не о редких экзотах: знакомые всем скумбрия, карп или лосось могут стать причиной серьезных проблем, если не знать, к чему готовиться. Подробнее — в материале NEWS.ru. Врач — аллерголог-иммунолог Красногорской клинической больницы Минздрава МО Елена Зиновьева рассказала NEWS.ru, что чаще всего аллергические реакции вызывает рыба с высоким содержанием белка...