Черная и красная смородина прекрасно подходят для приготовления напитка, который получается в результате сбраживания этих ягод с сахаром и винными дрожжами, — его часто называют вином из смородины. За счет наличия диких дрожжей на кожице ягод брожение можно начать и без дополнительных добавок. Обязательным элементом является сахар, без него такое «вино» может быть излишне терпким или кислым. Как готовить «вино» из смородины, расскажет «РБК Вино» Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино» Несмотря на...

Допустим, вы сделали вино и встали перед выбором, хранить ли и дальше свой напиток в той емкости где он созревал, или разлить его по бутылкам? Давайте рассмотрим оба варианта, так как плюсы и минусы есть в каждом из них, а еще подумаем о целесообразности бутилирования и что для этого понадобится. Храним вино в первоначальной емкости. В любом случае, в результате хранения, ваше вино будет меняться, в ту или иную сторону, хотите вы того или нет, но замечено, что в большом объеме, вино созревая, получается вкуснее...