Иногда кажется, что печень – самый скромный и терпеливый орган в нашем теле. Не жалуется, не ноет, не требует внимания. Просто делает свою работу, как та коллега, что всегда остаётся допоздна, пока остальные уже ушли домой. Терпит кофе, недосып, сладости, жареное, таблетки от головы – и только изредка тихо сигналит: «Я устала». Но мы, конечно, не слышим. До тех пор, пока не становится поздно. И тогда – горечь во рту, тяжесть под рёбрами, кожа как будто потускнела, а моча вдруг стала цвета крепкого чая...

Печень — это один из самых питательных и полезных продуктов, который часто недооценивается в нашем рационе. Она не только вкусна, но и обладает множеством полезных свойств, которые могут значительно улучшить здоровье. В этой статье мы рассмотрим, почему печень стоит включить в свое меню и какие преимущества она может предоставить. 1. Богатый источник витаминов и минералов Печень, особенно говяжья и куриная, является настоящим кладезем питательных веществ. Она содержит высокие уровни витаминов A, B12, B2 (рибофлавин), B6 и фолиевой кислоты...