К кабачкам лучше всего подходит выражение «то густо, то пусто». В начале осени мы не знаем, куда от них деваться, и стремимся поделиться с родными и малознакомыми людьми, кто готов принять от нас в дар кабачок, а лучше два. А вот зимой приличный кабачок стоит уже серьезных денег, а на вкус так себе, потому что он или приехал на прилавок издалека, или вырос в парнике. Поэтому попытаться сохранить собственный урожай кабачков как можно дольше имеет практический смысл: тут и экономия, и экология, поскольку домашний кабачок выращен без всяких пестицидов...

Мангал и шашлык подразумевают долгое застолье. А с ним и стакан в руке — лучше всего с чем-то легким, вкусным и не кончающимся. И если подобрать вино к рыбе или мясу не так уж и сложно, то с коктейлями дело обстоит иначе, и права на ошибку тут нет: можно испортить и обед, и настроение. Чтобы не рисковать, а сразу и безошибочно подобрать коктейль к блюдам, приготовленным на огне, мы позвонили бармену Артуру Шустериовасу, основателю компании Bar Point, человеку, освоившему науку фудпейринга на пятерку...