Иногда кажется, что наша печень – это тихий герой, который молча сражается с последствиями всех наших «кулинарных экспериментов». Мозг при этом тоже не отдыхаeт: он как диспетчер, который устал повторять себе каждый день: «Что бы такого съесть, чтобы не навредить?» Вроде бы мы стараемся правильно питаться, но потом открываем холодильник и вдруг обнаруживаем остатки пирожного, которое должны были съесть ещё вчера. И тут есть хорошая новость: печень и мозг можно защитить без гор аптечных таблеток, без диет, которые похожи на испытания в аду...