В 2023 году россияне выпили кофе в формате навынос на 102 млрд рублей. «Сноб» выяснил, где производят кофе для российского рынка и как из-за санкций изменились маршруты поставок. Кофе закупают на биржах. Про биржевые товары — нефть, золото, пшеницу, каучук или вот кофе — принято считать, что они взаимозаменяемы. Неважно, в какой стране этот кофе вырастили и собрали, его цена будет примерно одинаковой с небольшими надбавками или понижающим коэффициентом за качество. Но картина меняется, когда речь заходит про спешелти-кофе...

Терские и донские казаки. Кофе. Петр I и Санкт-Петербург. Кто раньше появился? Окно в Европу рубили через Финский залив или Чёрное море? Селёдкой закусывали или шоколадом? Столько вопросов и пока что ни одного ответа. А значит давайте разбираться! • В конце поста я с вами поделюсь секретом истинно российского кофейного напитка, аналога которого нет нигде в мире... • Терские казаки. Река такая есть Терек. Вдоль неё когда-то селились казаки на Юге России. Ростов-на-Дону и там тоже вольные казаки жили...