Все правила работы официанта объединяет один известный закон – «Гость будет помнить не плохую еду, а плохое обслуживание». Именно поэтому от внимательности и опрятности официанта зависит в целом успех работы всего заведения. Ресторан как театр, где продают атмосферу, отдых и удовольствие от визита. Официанту важно помнить, что: - ресторан нуждается в госте, а не гость в ресторане - ресторан подстраивается под гостя, а не наоборот - хороший официант думает обо всех мелочах - обслуживание гостя...

Официант: Реальная Жизнь и Заработок в Индустрии Обслуживания Работа официанта — это не просто перенос блюд, а вхождение в увлекательный мир обслуживания. Давайте рассмотрим, каким образом формируется заработок и что может повлиять на его величину. 1. Место Работы:   - Где вы работаете, существенно влияет на ваш заработок. В ресторане высшего класса, в уютном кафе или быстром питании — каждый опыт будет уникален. 2. Расположение:   - Местонахождение также играет важную роль. В центре города, где чаевые обычно более щедрые, вы можете ожидать повышенного заработка...