Привет всем! Сегодня статья о тех ребятах, которые приносят нам еду. Они связующее звено между рестораном и гостями. От официанта зависит ваше времяпровождение в заведении. Что можно требовать у официанта, а чего не стоит просить у этих людей? ВИД. В хорошем заведении, будь это кафе или ресторан, официант знает себе цену и никогда не предстанет перед вами в неопрятном виде. Как говорится в профессиональной поговорке: "встречают по одежке, а провожают чаевыми". Одежда свежая, наглаженная, обувь чистая, на руках ушах и других частях тела не привлекают никакие броские украшения...

Вообразите - вот вы приходите в ресторан, вас нормальным порядком встречают, приглашают за столик, подходит официант и принимает заказ. Каким образом решается, что это будет за официант? Ведь в заведении он не один, почему подошёл именно он - есть тут какое-то правило, закономерность, система? Мне известно 4 способа распределения гостей между официантами - редкий, мой любимый и два распространённых: 1. Решает менеджер. Вот гость приходит, менеджер фиксирует данный факт, оценивает загруженность персонала...