В современном мире сахар стал неотъемлемой частью рациона большинства людей. Он присутствует не только в очевидных сладостях, но и во многих продуктах, которые мы потребляем ежедневно: соусы, хлеб, полуфабрикаты. Несмотря на его повсеместное распространение, все больше исследований указывают на негативные последствия избыточного потребления сахара для здоровья человека. Одним из наиболее очевидных последствий является развитие ожирения (Это именно моя проблема). Сахар содержит пустые калории, которые не дают ощущения сытости, но при этом увеличивают общий калорийный прием...

Сахар – очень нужная и полезная вещь. И не только потому что без него кофе чересчур горький (хотя это на любителя) или пироженки вообще не пироженки, а потому что без сахара и его производных не могли бы существовать ни мы, ни всё живое на Земле. Многие помнят, что дезоксирибоза – это сахар и буква «Д» в молекуле ДНК. Но этих разных сахаров, наряду с аминокислотами и другими органическими молекулами, можно обнаружить и в космосе, и на астероидах, и в кометах. Многие учёные предполагают, что сотворение...