Как же много внимания сейчас уделяется простым углеводам, друзья. То нельзя, это нельзя. А сахар, так вообще категорически запрещен, по мнению многих современных «врачей» и непонятных «специалистов». Что же надо знать о сахаре? Что это вообще такое, к какому типу углеводов относится: к простым или сложным, какой вид сахаров употребили в пищу. Если мы наелись фруктов и ягод, то в организм поступила фруктоза. Если же предпочтение сегодня отдали, условно, сыркам, мороженому и кусочку торта, то это совсем другие сахара...

Сахар - один из самых популярных продуктов в нашей пищевой культуре. Мы не задумываясь добавляем его в кофе, чай, выпечку и многие другие блюда. Однако, когда-то его не было совсем! В древности люди употребляли совершенно другие продукты, чтобы удовлетворить свою сладкую потребность. До появления сахара, основной источник сладости для людей были фрукты и мед. Фрукты содержат естественные сахара, которые давали энергию и приятный вкус. Мед также широко использовался и добавлялся в различные блюда и напитки...