История открытия сахара Сахар, каким мы его знаем сегодня, — это продукт тысячелетнего развития технологий и торговли. Первые упоминания о сахарном тростнике восходят к Древней Индии около 500 года до н.э. Индийцы научились извлекать сок из тростника и выпаривать его, получая кристаллический сахар. Уже в 327 году до н.э. Александр Македонский и его воины столкнулись с «мёдом без пчёл» во время похода в Индию — это была первая встреча европейцев с сахаром. Дальнейшее распространение сахара в античности связано с арабами, которые усовершенствовали методы очистки и варки сахара...

Как же много внимания сейчас уделяется простым углеводам, друзья. То нельзя, это нельзя. А сахар, так вообще категорически запрещен, по мнению многих современных «врачей» и непонятных «специалистов». Что же надо знать о сахаре? Что это вообще такое, к какому типу углеводов относится: к простым или сложным, какой вид сахаров употребили в пищу. Если мы наелись фруктов и ягод, то в организм поступила фруктоза. Если же предпочтение сегодня отдали, условно, сыркам, мороженому и кусочку торта, то это совсем другие сахара...