Со стороны кажется, что ресторанный критик — это работа мечты. Ходишь по ресторанам, заказываешь еду, фотографируешь, записываешь впечатления и собираешь лайки и благодарности. Но все не так просто! Анна Брэйн, автор канала «НЕБОРЩИ», рассказала, в чем на самом деле заключается суть работы критика и как сделать по-настоящему интересный обзор ресторана. Эта публикация продолжает нашу серию материалов о фуд-блогинге, которую мы запустили вместе с Институтом гастрономии СФУ. Кто такой ресторанный критик и чем он занимается Критик — это гурман, который владеет словом...

В нашей современности каждый, у кого есть телефон и кто ходит по заведениям, горазд называть себя ресторанным критиком. Давайте подробно разбираться в данном вопросе, а именно, почему же все-таки "Чистокровных" ресторанных критиков очень и очень мало. Из всех городов России назову всего 2 или 3 человека, которые действительно являются ресторанными критиками, все остальные люди работают для развлечения и заработка на своём блоге. Ресторанный критик ходит по ресторанам, пробует подаваемые там блюда и напитки, а затем описывает свои впечатления в рецензиях...