Мармелад сегодня пользуется огромной популярностью среди людей, которые следят за своим здоровьем. А так как их достаточно много, то появились даже специализированные магазины по продаже мармелада. Ценовой уровень очень разный: от копеечного до очень дорого. Выбирайте на любой вкус! Но задача нашей сегодняшней беседы разобраться, какой из этого ряда полезен, а какой покупать не стоит, что бы не навредить собственному здоровью. Из чего делают мармелад? Появился мармелад в Восточном Средиземноморье и на Ближнем Востоке, исключительно для сохранения урожая фруктов...

Прозрачные мишки, яркие червячки, сочные дольки… Мармелад — это целый мир, который манит и детей, и взрослых. Но за яркой оберткой часто скрывается не только польза, но и лишний сахар с искусственными добавками. Давайте разберемся, как выбрать по-настоящему хороший мармелад и чем он может быть полезен. Забудьте на минутку о сахаре) Главный секрет качественного мармелада — его желирующая основа. Именно она делит весь мармелад на три лагеря. 1. На пектине (идеальный вариант). Пектин — это натуральное желирующее вещество, которое получают из яблок, цитрусовых, свеклы...