Я не знаю, как у вас, а у меня с детства хлеб был на столе всегда. Картошка – вообще «второй хлеб». Сахар — ну куда без сладкого чая? Мясо — главный признак того, что обед получился «по-настоящему мужским». Всё это казалось чем-то естественным, нормальным, даже необходимым. Но чем старше становишься, тем чаще начинаешь задаваться вопросом: а так ли всё очевидно? Вот смотрите: мы привыкли считать хлеб и картошку простой едой «из народа», сахар — «для энергии», а мясо — «для силы». Но один врач, проживший...