Энтузиаст. Сейчас это слово воспринимается почти, как оскорбление. Такой эпитет часто применяют к человеку, который чем-то увлечен, и который не ставит во главу угла получение прибыли за свою вдохновенную работу. «Как-то это несовременно…» «Ему, что больше всех надо?» «И зачем это ему?» Увы, наш рациональный век (так во всяком случае многие считают) убивает в большинстве людей энтузиазм. Конечно, есть волонтеры, добровольные помощники. Но не все они наполнены этим восхитительным ощущением. А зря...

Тем временем до Лондона докатился тренд московских ресторанов 2010-х — меню с премиальной водой) Об этом пишет The Guardian Автор Саймон Асборн пишет: «Гостям в ресторане La Popote сначала подают меню, созданное шеф-поваром Джо Роулинсом. Затем следует винная карта с более чем 100 позициями. И наконец, новинка — водное меню. В нем семь видов воды: от бутылки Crag за £5 до Vidago, богатой минералами воды из португальского курортного города, которая обойдется в £19». Что ж, в Москве мы встречали воду...