Отвечает Тата Боева, автор портала «Культура.РФ» Кисейной барышней называют человека нарочито чувствительного, почти жеманного, который стремится, демонстрируя свою изнеженность, избежать ответственности. Это выражение относится к фразеологизмам и имеет значение только как устойчивое выражение: вариант «кисельная барышня» — ошибочный. Общественное явление, которое породило это словосочетание, возникло в Российской империи в первой половине XIX века. В 1830–40-е годы появилась мода на дамские платья из кисеи — очень тонкой, прозрачной ткани...