В сериале «Великолепный век» султану Сулейману подают роскошные блюда, ароматный шербет, сладости на красивых подносах. Все выглядит совершенно естественно: служитель входит в покои, ставит еду перед правителем, почтительно удаляется. Но в настоящем османском дворце путь обычной тарелки от повара до султанского стола проходил через несколько ответственных людей. Причем некоторым из них приходилось пробовать приготовленное раньше самого повелителя. При османском дворе существовала специальная должность человека, отвечавшего за проверку султанской еды...