Автор: Ирина Белко — практикующий кондитер, сооснователь Smogu.by Обновлено: июль 2026 Среди сотен современных муссовых и экзотических десертов один торт неизменно остаётся королём любого чаепития. Удивительно, но глубокая и захватывающая у торта медовик история, которая началась на императорской кухне, сделала его вечным кулинарным хитом. Сегодня этот десерт бьёт рекорды продаж как в крупных кондитерских, так и у домашних мастеров. В этой статье мы расскажем, как каприз императрицы создал главный гастрономический тренд СНГ, а также разберём, как приготовить медовик рецепт классический так, чтобы тонкие медовые коржи таяли во рту, а клиенты возвращались снова и снова...