Сетевые заведения часто вызывают скепсис у любителей качественной кухни, однако сеть доступных хинкальных "Старик Хинкалыч" ломает этот стереотип. Заведения формата семейного бистро делают упор на открытый процесс лепки, традиционную рецептуру и низкий средний чек, из-за чего в залах регулярно выстраиваются очереди. Наблюдениями о визите в ресторан поделился блогер на канале berech_rech. Само слово "хинкали" восходит к аварскому термину "хинкI", означающему отварной кусок теста. В современной кулинарной практике тесто начиняют мясом, зеленью, грибами или сыром...

26 октября 1998 года около 19 часов у Березовки, пригорода Хабаровска, пять вагонов со щебнем ушли с подъездного пути завода под уклон и на переезде ударили в рейсовый автобус № 7. По первым сводкам погибли 24 человека. Расхожая версия проста: вагоны никто не закрепил, а виновными признали рабочих и руководство завода. В конце статьи про крушение у Уразово я и сам назвал их «незакрепленными думпкарами», то есть самосвальными вагонами. Источники говорят иначе о вагонах и о наказании виновных. Это материал из ветки «Виноватым назначили не того»: так у нас называется цикл статей...