Чтобы перечислить все существующие в мире сорта чая одного материала явно будет недостаточно. Да я, если честно, и не стал бы этого делать, поскольку во многих случаях название сорта чая едва ли отражает всю суть одного из самых популярных напитков в мире. Чай пьют днем и ночью, взрослые и дети, холодным и горячим, сопровождая специальными церемониями и просто на ходу. Только представьте себе: за 1 секунду на планете Земля выпивается порядка 2 млн чашек чая! Впечатляет? То ли еще будет… Обычно родиной чая принято считать Китай, но это не точно...

Чай — это не просто напиток, а целая культура и важный элемент истории. Начав свой путь в Китае, чай стал одним из самых востребованных товаров, преодолев тысячи километров, чтобы оказаться на столах европейских аристократов. Но как же этот простой листок сумел изменить мировой баланс сил, повлиять на экономику и политику, а также сформировать вкусовые предпочтения целых народов? Легенда о происхождении чая Согласно китайской легенде, чай был открыт более 4000 лет назад императором Шэньнуном, когда случайный чайный лист упал в его чашку с кипятком...