Пшеничной муки здесь нет. Вместо неё овсяные хлопья «Геркулес», смолотые дома. Яблок кладём много: они дают сок и держат вкус. На всё, что делается руками, уходит двадцать минут. Пирог выходит плотнее классической шарлотки, но тяжёлым не назовёшь. Через десять минут после духовки его уже можно резать тёплым, и кусок не разваливается. А вот горячим резать не стоит: крошится, пока не схватился. Нужны овсяные хлопья, яйца, яблоки, сахар, разрыхлитель. Всего 65–70 минут, из них активных — 20. Выход: форма 22 см, 8 порций...