Вы когда-нибудь задумывались, что лучше пить по утрам — чай или какао? Один бодрит, другой расслабляет, но есть нюансы, о которых мало кто говорит. Давайте разберёмся, кто победит в этом тёплом поединке. Какао у многих ассоциируется с детством: кружка густого, ароматного напитка, плед и зимний вечер. Чай же — напиток, который приходит с возрастом, когда начинаешь ценить не только вкус, но и эффект. Но есть один важный момент: какао — это не просто сладкий напиток! Настоящее какао может конкурировать с чаем по полезным свойствам...

Мало кто знает, что источником зеленого чая являются те же чайные кусты, с которых получают и черные, и красные, и желтые сорта чая. Различие между ними заключается в способе обработки листьев куста. Зеленый чай не подвергают ферментации и завяливанию, через которые обязательно проходит чай черный. Благодаря этому в зеленом чае сохраняется максимум полезных для здоровья веществ. Химический состав зеленого чая Дубильные вещества Они занимают приблизительно треть состава зеленого чая. Являют собой различные соединения танина, полифенолов, катехинов и производных от них...