Печеное мясо на открытом огне – одно из древнейших блюд. Добывая себе пищу и размышляя над методом ее приготовления, люди стремились придумать наиболее удобный способ. Мангал и стал таким приспособлением, которое в значительной мере упростило процесс жарки любого мяса. Совершенствуясь веками, мангал превратился в удобный и необходимый атрибут как загородного отдыха на выходных, так и повседневной жизни владельцев частных домов. Сегодня это не просто предмет для жарки шашлыка, но и повод для гордости кузнеца и владельца...

Мангал, в своём современном обличии, мы привыкли видеть везде и по-многу. Без него не обходится ни одна загородная поездка, будь то любое время года. На даче или пикнике для жарки мяса мы используем мангал (или более функциональную жаровню), а в случае его отсутствия, мастерим подобие из подручных средств. Выходит, удобное и крайне необходимое средство. Когда же он появился? Древние люди начинали жарить мясо на камнях. Они выкладывали вокруг костра более-менее плоские камни, когда те нагревались, можно было положить мясо...