В возникновении рака многие винят избыточное потребление сахара. Насколько это обосновано? Бытует мнение, что для профилактики рака достаточно исключить из рациона сахар. Так ли это, aif.ru рассказал генеральный директор НМИЦ радиологии Минздрава России, главный внештатный онколог Минздрава России, академик РАН Андрей Каприн: — Сахар не вызывает рак. Однако чрезмерное употребления сладких и мучных продуктов может вызвать ожирение, а оно,...

Говорят, что раковые клетки «любят» сахар. Так ли это? Рассказывает онколог, генеральный директор НМИЦ радиологии Андрей Каприн. – Исследования, посвящённые роли глюкозы в процессах опухолевого роста, были начаты почти 100 лет назад и активно продолжаются до сих пор. Опухолевые клетки действительно потребляют больше глюкозы, чем нормальные клетки, так как частое их деление и рост требуют затрат энергии. Именно этот факт и послужил в своё время формированию убеждения, что исключение сахара из рациона может сдержать развитие опухолевого процесса...