Сезон Традиционно сезон свежих крабов приходится на холодное время года: с приближением лета вода начинает теплеть, и у крабов начинается линька. Не переживайте: ядовитыми они не становятся и на людей не бросаются. Однако во время линьки у краба под панцирем растет новый панцирь, так что его тело уменьшается в размере и немного подсыхает. Так что в это время мяса у него будет меньше, а его качество станет чуть ниже. Выход, конечно, есть: свежих крабов после улова подвергают шоковой заморозке. В идеале — сразу на корабле...

Краб - это непросто красивое разноцветное животное. Мясо этого морского представителя считается одним из самых полезных и вкусных. Это исключительно белковый продукт, который хорошо подходит для диет тем, кто хочет снизить массу телу. А тем, кому это не надо - крабовое мясо просто поможет разнообразить рацион питания. Однако, стоит сразу обратить ваше внимание, покупка такой "вкуснятины" обойдется вам совсем недешево. Поэтому, к сожалению, это не все могут себе позволить. Но узнать об этих морских обитателях все и даже больше - может каждый...