Когда надоедают традиционные виды мяса, начинается поиск экзотических и необычных продуктов. Среди них и бобровое мясо. Оно не относится к популярным сортам, но гурманы не против время от времени насладиться кусочком правильно прожаренной бобрятины. Вкусовые качества мяса бобров Продукт не пользуется большой популярностью из-за его не самых высоких вкусовых качеств. Мясо бобра жесткое и имеет выраженный привкус. Охотники рекомендуют для приготовления выбирать только молодых животных. Их мясо отличается нежностью и не имеет такого неприятного послевкусия, как старые особи...

Бобр обыкновенный Обыкновенный бобр или бобр речной – это млекопитающее, которое относится к отряду грызунов и ведет частично водный образ жизни. Это животное относится к семейству «бобровые» и является самым крупным грызуном данного отряда, представляющего Старый Свет. Бобр обыкновенный: описание После капибары речной бобр является вторым по величине грызуном, и отличается весьма внушительными размерами. Вид у него хотя и грозный, но в то же время и представительный. Внешний вид Бобры отличаются тем, что они приспособлены к жизни, как в воде, так и на суше...