Сначала задайте дистанцию, покрытие и правила — только потом спрашивайте, кто быстрее. Максимальная скорость — не постоянная характеристика вроде роста. Это лучший кратковременный результат при определённых условиях. Страус способен разгоняться примерно до 70 км/ч, а лучшие скаковые лошади на коротком отрезке превышают 60 км/ч. Разница выглядит в пользу птицы, пока мы не уточнили, какую лошадь взяли, есть ли всадник и как долго нужно бежать. Поэтому скорость страуса и скорость лошади имеет смысл сравнивать только в заранее заданном сценарии...