Неплохо звучит. Да под водочку, сама душа поёт! Эх, Русь матушка, гулять так гулять! После первой не закусываем, а после второй- третья!!))) Несколько слов о истории появления борща. В давние времена борщом именовалась похлебка из растения борщевик. Первые письменные источники, в которых упоминается борщ, датируются 15-16 веками. В этот период борщ готовят уже без борщевика. В рецепте появляется свекла и свекольный квас. По Похлёбкину географическая принадлежность борща Украина...

Борщ в моей семье - это не просто суп, это часть наших традиций и истории. Каждое лето, мои бабушка и мама собирали свежие овощи в саду, готовили борщ и хранили его в больших глиняных горшках в подвале. В этом борще, кроме вкуса, была любовь и забота...

Учитывая, что мои предки были кубанскими казаками, я не смогла пройти мимо темы борща, ибо на Кубани – борщ одно из основных блюд. В советские времена, мой дедушка из Краснодара как-то, будучи проездом в Москве заодно встречался со своим племянником, проживающим в те годы в столице. Они пошли отобедать в «Метрополь» и заказали кубанский борщ. Каково же было удивление моего дедушки, когда им подали борщ с говядиной! Он даже пригласил повара, чтобы объяснить ему, что настоящий кубанский борщ варят с курятиной...

Всем привет. Сегодня ночью, под великолепный аромат только приготовленных пампушек с чесноком и борща, я вспомнила свою любимую бабушку Аню... А что бы она сказала мне если бы попробовала мой суп и выпечку...