Serg Baranovsky
29 прочтений · 5 лет назад
Борщ со сметаной, чесноком и салом
Неплохо звучит. Да под водочку, сама душа поёт! Эх, Русь матушка, гулять так гулять! После первой не закусываем, а после второй- третья!!))) Несколько слов о истории появления борща. В давние времена борщом именовалась похлебка из растения борщевик. Первые письменные источники, в которых упоминается борщ, датируются 15-16 веками. В этот период борщ готовят уже без борщевика. В рецепте появляется свекла и свекольный квас. По Похлёбкину географическая принадлежность борща Украина...