Овсянка — самая недооценённая каша в мире. Для одних она символ скучного здорового питания - "Овсянка, сэр!", для других — национальное достояние. Но мало кто знает, что за привычной тарелкой порриджа стоит история о военной хитрости, средневековых традициях и даже о том, как лошади помогли овсу стать королём завтраков. Путь овсянки к нашему столу был долгим и не прямым. В древности овёс долго считался второсортным злаком и чаще шёл в корм животным, хотя в бедных регионах его ели и люди. В официальном...