В поисках новых гастрономических шедевров, люди готовы объездить весь мир и попробовать кухню экзотических стран. При этом многие даже не пробовали вполне доступный и вкусный продукт, который нам щедро дарит море. Речь о скате – удивительном обитателе подводного мира, чьи крылья в знающих кругах уже давно пользуются популярностью. Расскажем об этой уникальной рыбе, ее особенных крыльях и секретах их приготовления. Описание Несмотря на небольшие габариты, скат является ближайшим родственником акулы...