Что такое горох? Происхождение слова “горох” Многим из нас хорошо знакомы фразеологизмы “Как об стенку горох”, “При царе Горохе”, “Разыгрывать шута горохового”. А задумывался ли кто-нибудь, почему этой кормовой культуре в русском языке уделено такое большое внимание? Чтобы понять это, давайте выясним происхождение слова “горох” и рассмотрим все значения, в которых оно может употребляться. Этимология слова Существительное было широко распространено на Руси с древнейших времен. Этимологические словари утверждают, что древнерусское слово “горохъ” произошло от общеславянского gorchъ, а то, в свою очередь, было образовано от древнеиндийского глагола gharsati (тереть, растирать)...

Рассказываем, что это за бобовое, почему оно так популярно, и что вкусного из него можно приготовить Глава 1. Что такое «горох» и где он растёт? Блюда из гороха знакомы каждому, но мало кто знает, что это вообще за культура. Горох — одно из древнейших растений, и относится оно к семейству бобовых. Родиной гороха считают Ближний Восток, но сейчас его выращивают по всей Европе, в странах Азии и Северной Африки — от Египта до Великобритании. Из гороха готовят супы, пироги, пюре, салаты и каши, и он отлично подходит к любому блюду...