Многие домохозяйки предпочитают готовить пиццу самостоятельно, потому что это не только экономично, но и позволяет создать по-настоящему вкусное блюдо. Однако, не всегда удается добиться идеального сочетания мягкости и хрустящести теста. Итальянские пиццерии, конечно, держат в секрете рецепты, но эксперт сетевого издания «БелНовости», повар Юлия Архипова, поделилась интересным приемом. Оказывается, чтобы тесто для пиццы получилось хрустящим и одновременно мягким, следует использовать не муку, а крупку для присыпки рабочей поверхности...

Форма для пиццы - продукт узкоспециализированный, купить, который многие хозяйки не торопятся. Да и правда, зачем тратить деньги на ещё одну формочку, если для выпекания чего угодно сойдет и универсальная...