Многие домохозяйки предпочитают готовить пиццу самостоятельно, потому что это не только экономично, но и позволяет создать по-настоящему вкусное блюдо. Однако, не всегда удается добиться идеального сочетания мягкости и хрустящести теста. Итальянские пиццерии, конечно, держат в секрете рецепты, но эксперт сетевого издания «БелНовости», повар Юлия Архипова, поделилась интересным приемом. Оказывается, чтобы тесто для пиццы получилось хрустящим и одновременно мягким, следует использовать не муку, а крупку для присыпки рабочей поверхности...