Полтавская каша это разновидность пшеничной крупы только более крупного помола, еще крупнее называется булгур. Это крупа производится из твердых сортов пшеницы. Поэтому очень полезная, и очень вкусная каша или гарнир...

Пожалуй это моя любимая крупа которую я готова есть на завтрак обед и ужин. Для приготовления нам необходимо: Мелко рубим мясо и отправляем на раскаленную сковороду. Режем кабачок и отправляем к слегка обжареному мясу. Пока цукини обжаривается трём морковь и режем лук и отправляем к мясу и цукини. Немного протушиваем, добавляем соль и специи по вкусу...