Эту крупу часто путают с пшеницей, на самом деле они родственники. В статье рассказываем, в чем польза и как готовить. Из какого злака крупа Польза и вред Как выбирать и хранить Как готовить Рецепты: 1. Салат с овощами 2. Каша с грибами 3. Густой суп 4. Плов 5. Котлеты Полба: что это за крупа из какого злака Полба (двузернянка) — это реликтовый вид пшеницы, которая является прародителем современных твердых сортов. Это злак известен человеку много тысячелетий . Главное отличие от пшеницы в том, что зерна двузернянки покрыты несколькими слоями пленки...

Полба — это крупа рода пшеница. Твердая полба считается питательным и диетическим продуктом, поскольку содержит мало глютена и богата белками и аминокислотами. Ближайшая родственница полбы — спельта. Обе крупы — представительницы твердых сортов. Спельта отличается от полбы как внешне, так и по свойствам. Спельта более жесткая, чем полба. В европейских странах спельту считают элитным зерном. Полба — главный ингредиент множества прекрасных блюд. Крупа очень вкусная, если ее приготовить правильно. Производителей...